Xixona staat bekend om zijn traditionele Spaanse turrón; een SOORT NOGA, gemaakt met suiker, honing, lokale amandelen en eieren. Deze ZOETE delicatesse wordt al sinds de middeleeuwen in de stad geproduceerd en is nog steeds HET belangrijkste handelsproduct. Naast turrón begonnen ondernemersfamilies uit Xixona na de Spaanse dictatuur THEVENS ijs te verkopen om het groeiende kusttoerisme te bedienen. Door de productie van turrón in de herfst en de verkoop van ijs in de lente en de zomer af te wisselen, zorgden deze gezinnen het hele jaar door voor een inkomen. De traditionele turrón-industrie in Xixona heeft te maken gehad met uitdagingen als gevolg van veranderende voorkeuren, concurrentie en mondialisering, wat heeft geleid tot een daling van de werkgelegenheid en het inkomen. Deze daling heeft bijgedragen tot hogere werkloosheid en financiële onzekerheid. Demografische veranderingen en economische crises hebben de situatie verergerd. In 2006 ontstond het idee om een kerstmarkt te organiseren die toeristen zou aantrekken en de economie zou stimuleren. Het doel was om lokale bedrijven te ondersteunen en werkgelegenheid te creëren. Het idee kreeg steun en drie jaar later werd de eerste Kerstmarkt werkelijkheid. Het markeerde een keerpunt voor Xixona en bracht hoop en welvaart voor de stad. Het succes van de KERSTMARKT demonstreerde de kracht van samenwerking en innovatie om de gemeenschap nieuw leven in te blazen. INLEIDING Gefinancierd door de Europese Unie. De weergegeven standpunten en meningen zijn echter uitsluitend die van de auteurs en weerspiegelen niet noodzakelijkerwijs die van de Europese Unie of het Europees Uitvoerend Agentschap voor onderwijs en cultuur (EACEA). Noch de Europese Unie, noch het EACEA kunnen hiervoor verantwoordelijk worden gehouden. Pr.nr.:2022-1-SE01-KA220-VET-000089744
RkJQdWJsaXNoZXIy NzYwNDE=