Η Xixona φημίζεται για το παραδοσιακό ισπανικό turron, ένα γλυκό που φτιάχνεται από ζάχαρη, μέλι, τοπικά αμύγδαλα και αυγό. Αυτή η λιχουδιά παράγεται στην πόλη από τον Μεσαίωνα και παραμένει το κύριο επάγγελμά της. Εκτός από το turron, επιχειρηματικές οικογένειες από την Xixona άρχισαν να πωλούν παγωτό για να καλύψουν τον αυξανόμενο παράκτιο τουρισμό μετά την ισπανική δικτατορία. Με την εναλλαγή μεταξύ της παραγωγής turron το φθινόπωρο και της πώλησης παγωτού την άνοιξη και το καλοκαίρι, οι οικογένειες αυτές εξασφάλιζαν εισόδημα όλο το χρόνο. Η παραδοσιακή βιομηχανία νουγκά στη Xixona αντιμετώπισε προκλήσεις από τις μεταβαλλόμενες προτιμήσεις, τον ανταγωνισμό και την παγκοσμιοποίηση, με αποτέλεσμα τη μείωση της απασχόλησης και του εισοδήματος. Η μείωση αυτή συνέβαλε σε υψηλότερη ανεργία και οικονομική ανασφάλεια. Οι δημογραφικές αλλαγές και οι οικονομικές κρίσεις επιδείνωσαν την κατάσταση. Το 2006, προέκυψε η ιδέα μιας χριστουγεννιάτικης έκθεσης, η οποία θα προσέλκυε τουρίστες και θα τόνωνε την οικονομία. Στόχος ήταν να στηριχθούν οι τοπικές επιχειρήσεις και να δημιουργηθούν ευκαιρίες απασχόλησης. Η ιδέα κέρδισε υποστήριξη και τρία χρόνια αργότερα, η πρώτη Χριστουγεννιάτικη Έκθεση έγινε πραγματικότητα. Σηματοδότησε ένα σημείο καμπής για την Xixona, φέρνοντας ελπίδα και ευημερία στην πόλη. Η επιτυχία του πανηγυριού κατέδειξε τη δύναμη της συνεργασίας και της καινοτομίας στην αναζωογόνηση της κοινότητας. ΕΙΣΑΓΩΓΗ Χρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση. Ωστόσο, οι απόψεις και οι γνώμες που εκφράζονται είναι αποκλειστικά του/των συγγραφέα/ων και δεν αντανακλούν κατ' ανάγκη τις απόψεις και τις γνώμες της Ευρωπαϊκής Ένωσης ή του Ευρωπαϊκού Εκτελεστικού Οργανισμού Εκπαίδευσης και Πολιτισμού (EACEA). Ούτε η Ευρωπαϊκή Ένωση ούτε ο EACEA μπορούν να θεωρηθούν υπεύθυνοι γι' αυτές. Pr. nr.:2022-1-SE01-KA220-VET-000089744
RkJQdWJsaXNoZXIy NzYwNDE=